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【崗位職責】
1、負責酒店餐廳前廳日常現場全面管理，統籌日常散客、包廂、小型宴會全流程接待工作，保障門店營運順暢不脫節。
2、管理餐廳服務員日常工作，做好排班、在崗帶教、服務規范督導，管好前廳班組日常在崗各項工作。
3、嚴格把控西餐、日料前廳服務品質、環境衛生、專用餐具合規消殺，貼合酒店星級服務標準，守住基礎服務底線。
4、及時妥善處理賓客用餐咨詢、各類小額客訴，用心維護老客口碑，提升住店客人、到店散客用餐體驗。
5、做好前廳物料盤點、耗材管控，配合餐飲部做好日常臺賬登記、成本把控，對接后廚同步每日用餐相關工作事宜。
【崗位要求】
1、25-40歲，形象良好，待人親和有耐心，有高端餐飲、星級酒店前廳現場管理服務意識；簡單會基礎英語口語、基礎服務禮貌日語話術，可對接外籍住店客群優先。
2、有1-2年以上西餐、日料餐廳前廳主管帶班經驗，熟悉餐廳全套日常營運工作流程即可。
3、能接受餐飲早晚班、節假日輪崗上班，抗壓能力強，擅長帶團隊、現場溝通協調，控場能力穩。
4、無不良從業前科，服從酒店餐飲部統一工作安排，遵守酒店各項合規管理制度。
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私營．民營企業
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