- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語(yǔ)言要求：英語(yǔ)(一般)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.2千-4.9千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：餐飲服務(wù)主管 Food and Beverage Service Team Leader
崗位職責(zé)/職位描述
招1名中餐廳服務(wù)主管
您的日常工作
? 保證所有的預(yù)定執(zhí)行為了達(dá)到餐廳的最大的營(yíng)業(yè)額。
?協(xié)助餐廳經(jīng)理嚴(yán)格堅(jiān)持制定的營(yíng)運(yùn)預(yù)算并控制所有的花銷。
?計(jì)劃和組織餐廳的節(jié)日的食品和飲料的促銷。
?協(xié)助餐廳經(jīng)理在部門內(nèi)部計(jì)劃并組織節(jié)日性和季節(jié)性的餐飲銷售活動(dòng)。
?全面銷售產(chǎn)品。
?培訓(xùn)員工正確運(yùn)輸瓷器和玻璃器皿，控制破損。
?專人管理，定時(shí)盤點(diǎn)，減少流失。
?協(xié)助確定培訓(xùn)需要,計(jì)劃培訓(xùn)內(nèi)容。
?按照年度培訓(xùn)計(jì)劃參與指導(dǎo)培訓(xùn), 以保證所有員工具備相應(yīng)的服務(wù)技能。
?所有培訓(xùn)都需要聯(lián)系并通知餐飲以及人力資源部門。
?協(xié)助培訓(xùn)員工確保他們具備相關(guān)必要的服務(wù)技能, 高效率的完成任務(wù)。
?協(xié)助對(duì)員工進(jìn)行年度工作評(píng)估。
?關(guān)心員工的福利，安全以及發(fā)展，協(xié)助構(gòu)建一個(gè)扎實(shí)肯干的團(tuán)隊(duì)。
?根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳經(jīng)理有效的管理餐廳。
?確保SOP 標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本的標(biāo)準(zhǔn)被遵守。???
?幫助分配責(zé)任給下屬定期檢查他們的表現(xiàn)。
?幫助管理餐廳的操作。
?保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標(biāo)準(zhǔn)餐廳的設(shè)備準(zhǔn)備充分。
?幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品。
?幫助控制存儲(chǔ)小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品。
?管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。
?和其他的日常操作質(zhì)量供應(yīng)部門和廚房保持聯(lián)絡(luò)。
?處理所有客人的投訴，要求，對(duì)食品，飲料，服務(wù)的詢問(wèn)。
?和客人建立和諧維持良好的關(guān)系。
?保證餐廳的收銀程序嚴(yán)格的執(zhí)行。
?幫助修改和更新每年的餐廳的操作手冊(cè)。
?保持寫(xiě)日常日志。
?幫助安排餐廳值班人工作計(jì)劃保證餐廳有足夠的員工去處理生意。
?保持餐廳的公告準(zhǔn)時(shí)上交。
?提交所有的客人事情報(bào)告。
?報(bào)告丟失和找到的條款。
?參加日常食品和飲料會(huì)議和每星期的操作會(huì)議。
?保證餐廳清潔有組織的，房間的后面和前面一樣干凈。??
?組織和房務(wù)部門保持聯(lián)絡(luò)建立清掃計(jì)劃并嚴(yán)格遵行。
?下修理和維持工作的命令保證餐廳合理的維修。
?保證所有的員工工作時(shí)戴名牌.穿制服.
?保證員工提供有禮貌專業(yè)的服務(wù).
?管理酒店的部門的員工，保證正確的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的方法遵守部門的操作手冊(cè)。
?保證酒店的所有員工理解和遵守酒店的規(guī)則和規(guī)章。
?負(fù)責(zé)每年兩次的操作設(shè)備的目錄。
?負(fù)責(zé)其他分配合理的職責(zé)和責(zé)任。
?按時(shí)報(bào)到，任何時(shí)候都穿正確的制服，戴名牌。
?每時(shí)每刻提供有禮貌和專業(yè)的服務(wù)。
?與同事和其他部門的員工保持良好的工作關(guān)系。
?任何時(shí)候都要保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。
?完全明白酒店的合作手冊(cè)，并且完全按照里面的條款工作。.
?負(fù)責(zé)任何被要求的合理的任務(wù)。
?參加所有酒店要求的會(huì)議\程序培訓(xùn)。
?確保員工對(duì)酒店的防火，衛(wèi)生以及安全制度有著深刻的理解并嚴(yán)格執(zhí)行。
?確保最佳節(jié)能方案在餐廳的執(zhí)行。
?再進(jìn)行循環(huán)利用資源。
?確保員工參與酒店發(fā)起的企業(yè)責(zé)任的各項(xiàng)活動(dòng)。
權(quán)責(zé)劃分
此崗位為一個(gè)餐廳職位，需向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。一般需監(jiān)管餐廳主管，領(lǐng)位及服務(wù)員。
我們對(duì)您的要求
?高等教育學(xué)歷，一到兩年在國(guó)際連鎖酒店同等職位的工作經(jīng)驗(yàn)。可熟練地運(yùn)用英語(yǔ)對(duì)話。優(yōu)秀的客戶關(guān)系,擁有處理問(wèn)題和時(shí)間管理經(jīng)驗(yàn)。
?此職務(wù)要求有能力完成下列活動(dòng):
?? 扎實(shí)牢固的管理能力及較強(qiáng)的影響力
?? 很強(qiáng)的管理能力
?? 理想的領(lǐng)導(dǎo)能力
?? 豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)（葡萄酒，烈酒）
?? 主動(dòng)性
?? 具有創(chuàng)造創(chuàng)新能力
?? 能處理所有的營(yíng)運(yùn)問(wèn)題。
?? 具備很強(qiáng)的人格魅力以及工作風(fēng)格
?? 很好的口頭與書(shū)面表達(dá)能力
?? 有理想有目標(biāo)
?? 具備訓(xùn)練的技巧
?? 高等的電腦技能
?? 能夠獨(dú)立制定并指導(dǎo)員工的培訓(xùn)
?? 優(yōu)質(zhì)人際關(guān)系
?? 對(duì)市場(chǎng)知識(shí)非常了解
?? 受同事，主管以及客人的歡迎并且也是個(gè)理想的培訓(xùn)者，有著超強(qiáng)的財(cái)務(wù)知識(shí)和技巧。
其他:
?? 與他人交互時(shí)需要具備良好的溝通技能，具備與賓客、員工和第三方高水平地交互，及展現(xiàn)酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。
?? 在完成書(shū)面工作和管理報(bào)告、解釋結(jié)果、提供和接受指導(dǎo)、培訓(xùn)時(shí)需要頻繁使用閱讀和書(shū)寫(xiě)能力。
可能需要在夜間、周末和假日期間上班。
Tel招聘電話: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作時(shí)間為工作日上午9點(diǎn)至下午6點(diǎn)）
Email招聘郵箱:?Sienna.Xian@ichaitangbay.com
