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職位招聘

JOBS

    職位：餐飲服務經理

  • 職位性質：全職
  • 工作地區：云南省昆明市
  • 招聘人數：1人
  • 學　　歷：大專
  • 工作經驗：3年以上
  • 提供食宿：提供食宿
  • 年齡要求：25-30
  • 計算機能力：良好
  • 語言要求：不限
  • 國際聯號工作經歷：不限
  • 薪資待遇：8千-1萬
  • 職位有效期：2026-03-13至2026-06-11

崗位職責/職位描述

崗位職責：

  1. 集團VIP接待統籌全面負責集團內部重要賓客（VIP）的餐飲接待工作，制定并執行個性化接待方案，確保接待流程尊貴、周到、私密。
  2. 全程跟進VIP用餐需求，協調廚房、服務團隊及相關保障部門，提供超越期望的高品質餐飲體驗。
  • 日常運營管理負責餐廳日常運營的統籌與監督，包括人員調度、服務流程管控、物料調配等，確保運營高效順暢。
  • 建立健全運營管理制度，持續優化服務標準，提升整體運營質量。
  • 團隊建設與人員管理負責餐廳員工的招聘、培訓、考核與日常管理，提升團隊專業技能與服務意識。
  • 組織開展服務禮儀、菜品知識、VIP接待規范等專項培訓，培養高素質服務團隊。
  • 食品安全與質量監督嚴格監督食品制作過程，確保菜品出品符合衛生標準及酒店質量要求。
  • 定期檢查廚房及餐廳衛生狀況，配合相關部門完成食品安全 audits 及整改工作。
  • 財務管理與成本控制參與制定餐廳財務預算，監督日常收支，控制食品、物料及人力成本，提升盈利能力。
  • 定期分析經營數據，提出改進建議，協助完成部門營收目標。
  • 設施設備維護與管理負責餐廳各類設備、家具、餐具的日常檢查與維護，確保正常使用。
  • 及時提報維修需求，跟進維修進度，保障餐廳運營環境安全、整潔、舒適。

    • 任職要求：

    • 大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先。
    • 至少3年以上高端餐飲或星級酒店同崗位管理經驗，具備VIP接待服務經驗者優先。
    • 熟悉餐飲運營流程、食品安全法規及成本控制方法。
    • 具備優秀的團隊管理能力、溝通協調能力及服務意識。
    • 形象氣質佳，具備良好的應變能力和抗壓能力，能從容應對高強度接待任務。
    • 熟練使用辦公軟件，具備基礎的財務數據分析能力。