崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責管事部日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保各項工作高效有序開展。
2. 組織協調餐具、廚具及后勤物資的清洗、消毒與保管工作，保障食品安全與衛生標準符合國家相關規定。
3. 監督部門人員的工作表現，組織實施培訓與考核，提升團隊專業能力與服務意識。
4. 與廚房、前廳及其他相關部門保持良好溝通，確保運營銜接順暢，及時解決現場問題。
5. 負責本部門的成本控制、設備維護及耗材管理，合理控制運營支出，提高資源使用效率。
6. 定期檢查工作區域的環境衛生與安全狀況，落實消防安全和操作規范要求。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，具有3年以上餐飲或酒店管事部相關管理工作經驗。
2. 熟悉食品安全、公共衛生等相關法律法規，具備較強的現場管理與應急處理能力。
3. 具備良好的組織協調能力、團隊管理能力和溝通能力，能有效推動跨部門協作。
4. 工作責任心強，具備較強的服務意識和抗壓能力，能夠適應餐飲行業工作節奏。
5. 持有健康證，熟練掌握清潔消毒流程及相關設備操作者優先。