- 職位性質：全職
- 工作地區：海南省陵水黎族自治縣
- 招聘人數：3人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：3.4千-5千
- 職位有效期：2026-03-31至2026-06-29
職位：廚房主管/廚房領班/廚師-Chef De Partie/Demi Chef De Partie/Commis Chef
崗位職責/職位描述
全面落實酒店廚房部的各項標準。
Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
團隊協作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。
Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
根據不同的要求，切配各種蔬菜和水果。
Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits.
根據不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。
Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood.
根據不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。
Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them.
根據不同的要求，調制醬料。
Stirs and strains soups and sauces.
根據不同的要求，確定配料的量。
Weighs and measures designated ingredients.
為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領取原料并保存好記錄。
Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator.
在規定地點存放食物。
Stores foods in designated areas.
打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉移垃圾。
Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage.
為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。
Distributes supplies, utensils, and portable equipment.
根據不同的要求，為菜肴切配肉類。
Carves various cooked meats.
協助保證食品的質量。
Assists in quality control of items.
協助完善自助餐的賣相。
Sets up buffet presentations.
熟悉緊急事件處理程序。
Familiar with all Fire and Emergency Procedure.
