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【崗位職責】
1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度經營計劃，確保完成各項經營指標；
2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發事件；
3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，確保部門利潤目標的達成；
4、制定并完善餐飲部各項規章制度、操作流程及服務標準，并監督執行；
5、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高效、專業的餐飲服務團隊；
6、協調與其他部門的溝通協作，確保餐飲服務與酒店整體運營的高效銜接；
7、定期分析市場動態及競爭對手情況，提出創新性經營策略，推動餐飲業務持續發展；
8、負責大型宴會、VIP接待等活動的策劃與執行，確保活動順利開展并達到預期效果。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；
2、5年以上高星級酒店或大型餐飲企業管理工作經驗，其中至少3年以上餐飲部經理或同等職位經驗；
3、熟悉餐飲行業運營模式及管理流程，具備出色的成本控制及營銷策劃能力；
4、具備優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力；
5、年齡30-45歲，身體健康，形象氣質良好，具備較強的抗壓能力；
6、出色的溝通協調能力及突發事件處理能力，能夠靈活應對各類客戶需求；
7、具備敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略。
年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--全服務中檔酒店/4星級
500-999人
國有企業
? ?? ?南京融通華東飯店是一家有著悠久歷史的著名飯店，飯店前身為美國駐華軍事顧問團公寓，世稱“A.B”大樓，始建于1935年，后因抗日戰爭延宕至1945年后竣工。1946年2月~1949年1月為美軍軍事顧問團駐地，1950年，大樓由華東軍區第三野戰軍司令部招待處接管，成為華東軍區在寧主要接待單位，1952年~1955年底為蘇聯軍事顧問團南京分團駐地，1959年為南京軍區機關招待所，1969年改稱南京軍區華東飯店（番號386部隊）。? ?飯店自上世紀六十年代起接待過周恩來、鄧小平、葉劍英、陳毅、彭真、粟裕、羅瑞卿、華國鋒、胡耀邦、李先念、楊尚昆等我國黨政軍領導人，也曾多次接待西哈努克、金日成、齊奧塞斯庫等外國元首，主樓1992年和2011年分別被列為南京市文物保護單位和江蘇省文物保護單位。? ?2019年，南京融通華東飯店有限責任公司正式成立，華東飯店進入新的歷史發展階段，目前華東飯店包含南京華東飯店、西苑賓館、望江樓、城湖飯店、東苑賓館等一系列賓館飯店，合計經營床位超過一千張，餐位1200個。其中華東飯店本部位于北京西路67號，占地165畝，建筑面積7萬平米，毗鄰省委、省政府、司法廳、教育廳、省外辦、財政廳、公安廳等多個政府機構，以及南藝、江蘇第二師范學院、河海大學、南師大、南大等多所高等院校；臨近湖南路中心商業街和獅子橋美食街、新街口商圈、龍江新城市廣場、河西萬達廣場，餐飲、購物便利。，位置優越，環境優美，是南京市中心不可多得的大型園林式酒店。?
