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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1.全面負責中餐廳日常運營管理工作，確保服務質量與運營標準符合酒店要求

2.制定并執行餐廳服務流程與操作規范，監督員工服務標準執行情況

3.合理排班并調配人力資源，做好員工培訓與技能提升工作

4.處理客人投訴及突發事件，維護客戶關系，提升顧客滿意度

5.控制餐廳運營成本，管理餐具及設備維護，確保物資合理使用

6.配合廚房部門做好菜品出品質量把控，及時反饋顧客意見

7.完成營業數據統計與分析，定期向上級提交運營報告

【崗位要求】

1.中專及以上學歷，酒店管理、餐飲服務相關專業優先

2.2年以上中餐廳服務工作經驗，1年以上同崗位管理經驗

3.熟悉中餐服務流程及標準，具備較強的現場管理能力

4.具備良好的溝通協調能力與突發事件處理能力

5.年齡22-40周歲，形象端正，普通話流利

6.能適應倒班工作制，具有團隊合作精神與服務意識

7.持有餐飲服務相關職業資格證書者優先考慮