- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：吉林省白山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30歲以下
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.4萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-05-25至2026-08-23
崗位職責(zé)：
1.全面負(fù)責(zé)餐飲部所有餐廳(包含中餐、西餐、韓料理等)運(yùn)營管理，團(tuán)隊組建、人員培訓(xùn)等工作；
2.策劃并制訂餐飲部年度、月度的經(jīng)營預(yù)算，分析和報告月度、年度的經(jīng)營情況，實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)；
3.控制餐飲食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，準(zhǔn)確掌握毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利；
4.依據(jù)餐飲收支狀況分析，定期與各餐廳及廚房研究改善工作情況，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點(diǎn)，與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；
5.負(fù)責(zé)推廣餐飲促銷計劃，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制定促銷計劃并支持相關(guān)部門做好各項促銷活動；
6.主持建立和完善部門的規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，并組織落實(shí)；
7.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
職位要求：
1. 大專以上學(xué)歷，國際聯(lián)號酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)管餐飲部運(yùn)營3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)；
2. 強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真、講求效率、堅持原則、處事公正；
3. 具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、廚房運(yùn)作、設(shè)備維護(hù)、營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識；
4. 擁有較強(qiáng)的組織管理能力、市場營銷觸角，能科學(xué)地制訂各項餐飲推廣計劃，有效控制餐飲成本，合理安排部門任務(wù)，督導(dǎo)餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行；
5. 優(yōu)秀的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報告的能力，熟悉餐飲系統(tǒng)操作要領(lǐng)；
6. 領(lǐng)導(dǎo)部門下屬執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)要求。
