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職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省常州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-03-11至2026-06-09
職位：大堂吧主管
崗位職責(zé)/職位描述
一，日常運營管理全面負責(zé)大堂吧日常運營，統(tǒng)籌人員，物資，環(huán)境，確保服務(wù)高效有序。
制定并執(zhí)行班次計劃，合理分配崗位，監(jiān)督員工儀容儀表，行為規(guī)范。
把控出品質(zhì)量與速度，嚴(yán)格執(zhí)行飲品，餐點標(biāo)準(zhǔn)，保證品質(zhì)穩(wěn)定。
二，服務(wù)與客戶管理
帶頭提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理賓客咨詢，建議與投訴，提升賓客滿意度。
培訓(xùn)員工服務(wù)禮儀，溝通技巧與應(yīng)急處理能力，樹立品牌服務(wù)形象。
關(guān)注VIP賓客，常客需求，提供個性化服務(wù)，維護良好客情關(guān)系。
三，銷售與業(yè)績達成
執(zhí)行營銷方案，主動推廣飲品，下午茶，商務(wù)套餐等，完成營收指標(biāo)。
分析營業(yè)數(shù)據(jù)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與銷售策略，控制成本，提升毛利。
督導(dǎo)員工做好推銷話術(shù)，提高客單價與翻臺率。
四，物資與成本管控
負責(zé)酒水，食材，物料的申領(lǐng)，盤點，保管，規(guī)范出入庫管理。
嚴(yán)格控制損耗與浪費，監(jiān)督物料使用，降低運營成本。
確保設(shè)備設(shè)施正常運行，定期檢查維護，及時報修。
五，團隊管理與培訓(xùn)
負責(zé)員工考勤，績效考核，帶教與晉升評估，營造積極團隊氛圍。
組織崗前及在崗培訓(xùn)，包括服務(wù)流程，產(chǎn)品知識，安全衛(wèi)生等。
及時傳達酒店規(guī)章制度，做好上傳下達，提升團隊執(zhí)行力。
六，衛(wèi)生與安全管理
嚴(yán)格落實衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保大堂吧環(huán)境，餐具，設(shè)備符合餐飲衛(wèi)生要求。
執(zhí)行消防安全，食品衛(wèi)生，賓客財產(chǎn)安全規(guī)定，排查安全隱患。
遵守酒店各項規(guī)章制度，配合財務(wù)，安保，前廳等部門完成協(xié)同工作。
