【崗位職責(zé)】
1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。
2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。
3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定,這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。
4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。
5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。
6、有效地與廚房溝通。
7、確保完全了解食品出品,已做更好推銷。
8、和客人和同事禮貌友好。
9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。
10、推薦菜品和飲料。
11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。
12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí),要協(xié)助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不斷的補(bǔ)充與替換:面包,黃油,水,煙灰缸,和其他配料。
15、客人離開后,馬上重新擺臺(tái)。
16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。
17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。
18、完成經(jīng)理,副經(jīng)理,督導(dǎo)分配的工作。
19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí),可勝任其他工作。
20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。
21、徹底了解服務(wù)流程。
22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。
23、靈活性班次。
24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。
25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目,估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確保可用。
26、知道并了解所有單杯葡萄酒。
27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
?西雙版納世紀(jì)金源大飯店是按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的集“餐飲、娛樂、商務(wù)、會(huì)議、度假”于一體的高檔星級(jí)大飯店,于2011年9月11日盛裝開業(yè),總投資超過10億元,共擁有ABC三幢大樓,客房867間套,總建筑面積5.88萬平米。酒店位于西雙版納州景洪市滄江新區(qū)大沙壩,瀕臨湄公河畔,翹首瀾滄江邊,毗鄰猴山,依山伴水,風(fēng)光旖旎,距西雙版納機(jī)場(chǎng)僅10余分鐘的車程,尤其適合避寒度假。 酒店共有867間套高級(jí)舒適優(yōu)雅的客房,獨(dú)有的玄關(guān)設(shè)計(jì)充分考慮到了賓客的私密性,客房數(shù)量及配套設(shè)施均為景洪之最,客房?jī)?nèi)提供國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途直撥電話、迷你酒吧、衛(wèi)星電視、衛(wèi)生間、獨(dú)立浴室、房間保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)等配套服務(wù),完善的設(shè)施為商務(wù)休閑旅客提供最舒適、體貼、快捷的服務(wù),使尊客在愜意的休閑度假中輕松掌握世界商業(yè)脈博,與世界隨時(shí)隨意連通,是您商務(wù)度假的尊榮首選。 酒店擁有高7.8米、面積1200平方米的千人無柱獨(dú)立式大宴會(huì)廳及 27間中餐貴賓包房,環(huán)境優(yōu)雅,氣度襲人,私密性與開放性完美融合,色、香、味、美俱全的中外南北佳肴讓您大快朵頤,讓你盡情品味博大精深的中外飲食文化。御景庭大堂酒廊、自助餐廳環(huán)境優(yōu)雅,琴聲曼妙,其樂融融,是您商務(wù)往來、親朋好友小聚的絕佳選擇。大宴廳及大、中、小10 間會(huì)議室,均配備有高級(jí)影音設(shè)備和無線同聲六國(guó)傳譯等系統(tǒng),可承接各種國(guó)際型大、中、小會(huì)議和社交宴會(huì)、主題晚宴及婚宴等,其中,國(guó)際廳可容納300人同時(shí)開會(huì)。更為優(yōu)雅的貴賓休息室、首長(zhǎng)接見廳等附屬設(shè)施一應(yīng)俱全,讓您的商務(wù)休閑倍感舒心。