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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店廚房頭鍋崗位的日常工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗
2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹飪制作
3、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜單設(shè)計與改良
4、嚴(yán)格把控食材使用，合理控制成本，減少浪費(fèi)
5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范
6、配合廚房團(tuán)隊完成每日備餐、出餐任務(wù)
7、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常使用
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類烹飪技法
2、能獨立操作大鍋灶，掌握火候控制技巧
3、了解湖北菜系特點者優(yōu)先考慮
4、身體健康，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及倒班工作制
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊協(xié)作精神
6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先
7、對食材新鮮度、菜品擺盤有嚴(yán)格要求
年齡要求：30-48歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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