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崗位職責/職位描述

職位描述：

1、負責酒店餐飲中/西餐廳、宴會、會議團建、企業聚餐、年會等業務的市場開發與銷售，完成月度、年度餐飲營收指標。
2、維護企事業單位、婚慶公司、旅行社、政企客戶等渠道資源，開發新客戶，建立長期合作關系。
3、接待客戶咨詢、實地看場、方案洽談，定制婚宴、會議、自助餐、包間團建等餐飲活動方案、報價及合同簽訂。
4、統籌宴會 / 餐飲活動前期對接，協調前廳、后廚、服務、采購等部門，確認場地、菜品、布置、流程細節，保障活動順利落地。
5、跟進客戶回款、對賬結算，做好售后回訪，處理客戶投訴及訴求，提升客戶滿意度與復購率。
6、收集市場競品價格、活動政策、客源動態，制定餐飲促銷方案、套餐產品、節日營銷活動，提升餐飲上座率與宴會接單量。

任職條件：

1、大專及以上學歷，市場營銷、酒店管理、餐飲管理相關專業優先。
2、有高端酒店 / 星級酒店餐飲銷售、宴會銷售從業經驗，熟悉婚宴、會議、團建全流程運作。
3、具備豐富政企、婚慶、本地企業客戶資源，有成熟銷售渠道者優先。
4、精通餐飲報價、宴會策劃、合同洽談、活動落地對接，溝通談判、商務應酬能力強。
5、熟悉酒店餐飲菜品、場地布局、宴會布置標準，有較強方案撰寫和營銷策劃能力。
6、抗壓能力強，有目標感，懂團隊管理，形象氣質佳，能適應周末、節假日值班及臨時接待。
7、熟練使用辦公軟件、具備良好的數據復盤與銷售復盤能力。