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崗位職責/職位描述

工作描述 :

1）全面負責食品的制作及廚房運作，控制廚房出品

2）監督廚房日常各項管理和準備食物的場所

3）努力提升產品質量，做好菜肴產品創新與實施管理，確保出品質量和盈利能力

技能要求：

1）具備高水準日本懷石料理技巧

2）精通板前、壽司、刺身

3）具備一定的鐵板工作能力

其它技能要求：

1)?????健康狀況：身心健康，有一定抗壓能力；

2)?????禮貌：禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談；

3)?????儀態：行為舉止優雅得體自信；

4)?????口齒清楚：說話流利大方，無明顯口音，普通話標準，

5)?????表達：完整表達或回答問題，思路靈活敏捷；

6)?????態度：積極向上，樂于進取，善于接受新鮮事物，處事穩重。性格外向、有創造力。工作態度積極而端正，適應性強。自信，沉著，善于交流。