人才招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市浦東新區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：3.5萬-4萬
- 職位有效期2026-04-10至2026-06-09
職位：餐飲總監(jiān)Director of Food & Beverage
崗位職責(zé)/職位描述
主要管理職責(zé)：
- 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)餐飲部門的總體管理和運(yùn)營，最Da化營收、加強(qiáng)執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、保持員工高績效和確保客戶滿意度。
- 負(fù)責(zé)進(jìn)行酒店餐飲及廚房部門管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)餐飲目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作；
- 制定酒店餐飲經(jīng)營方針、管理目標(biāo)，制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行；
- 建立健全酒店餐飲及廚房組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，督導(dǎo)分管部門崗位責(zé)任制的落實(shí)，創(chuàng)造一個(gè)高效率運(yùn)行的餐飲工作系統(tǒng)；
- 協(xié)調(diào)部門間的關(guān)系，對(duì)分管部門管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估；
- 開展調(diào)查研究，分析酒店餐飲經(jīng)營管理情況，收集行業(yè)和市場(chǎng)信息，使市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措對(duì)核算運(yùn)營預(yù)算起到輔助作用；
- 適時(shí)提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化；
- 負(fù)責(zé)與政務(wù)部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系，與客人及外聯(lián)單位保持良好的公共關(guān)系
任職要求：
- 10年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，奢華豪華品牌酒店或高標(biāo)準(zhǔn)社會(huì)品牌餐飲管理。
- 通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能。
- 良好的英文口語及書寫水平。
- 具有積極合作的精神，優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。
- 具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力、抗壓能力及良好的情緒控制能力。
- 靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的
- 較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議，宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。
- 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。
- 以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 。
- 具有全面的關(guān)于服務(wù),人力控制, 酒水, 維修, 廣告?zhèn)髅胶拓?cái)務(wù)方面的知識(shí)。
- 身體健康狀況良好。
