- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：山東省青島市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-7千
- 職位有效期：2026-02-24至2026-05-25
【崗位職責】
1、協(xié)助西廚房廚師長管理日常廚房運營，確保菜品出品質量符合酒店標準；
2、監(jiān)督并指導西餐廚師團隊的工作，包括食材準備、烹飪流程及擺盤規(guī)范；
3、負責西餐菜單的研發(fā)與更新，結合季節(jié)性和市場需求調整菜品；
4、控制廚房成本，優(yōu)化食材采購、庫存管理及損耗控制；
5、確保廚房衛(wèi)生、安全及設備維護符合酒店及行業(yè)標準；
6、協(xié)調與其他部門的溝通，確保宴會、自助餐等活動的順利執(zhí)行；
7、培訓新員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識。
【崗位要求】
1、具備扎實的西餐烹飪技能及專業(yè)知識，熟悉各類西餐菜系制作流程；
2、有較強的團隊管理能力，能有效協(xié)調廚房人員分工與合作；
3、具備成本控制意識，熟悉食材采購、庫存管理及廚房運營流程；
4、注重細節(jié)，對菜品質量、衛(wèi)生及安全有高標準要求；
5、能適應高強度工作及靈活排班，包括周末及節(jié)假日；
6、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優(yōu)先。
