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崗位職責1. 負責西廚房日常運營工作,確保食品安全及出品質量;2. 制定西餐菜單,定期更新菜品;3. 監督廚房衛生標準執行,確保符合食品安全規范;4. 負責廚房設備維護及食材采購計劃制定。崗位要求1. 至少1年西廚房管理經驗,熟悉西餐烹飪工藝;2. 具備成本控制意識及菜單設計能力;3. 掌握食品安全及廚房衛生管理規范;4. 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動;