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西餐出品部主管崗位概述：
按照西餐廳的經(jīng)營指標(biāo)，管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，重點(diǎn)是規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，以及監(jiān)督食品外觀，確保服務(wù)風(fēng)格的一致性和符合顧客的要求。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及酒店和餐飲部的規(guī)章制度。
具體職責(zé)：
1.協(xié)助經(jīng)理制定和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，并組織實(shí)施和落實(shí)。
2.根據(jù)餐廳營業(yè)時(shí)間，負(fù)責(zé)員工的工作班次安排，保證餐廳對客服務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.協(xié)助經(jīng)理制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并定期組織員工培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能技巧。
4.負(fù)責(zé)對餐廳領(lǐng)班和員工的考勤、考核和評估。
5.建立餐廳的物資管理制度，協(xié)助經(jīng)理做好成本控制工作。
6.了解客情，并組織實(shí)施接待工作，同時(shí)與賓客建立良好關(guān)系，加強(qiáng)產(chǎn)品促銷。
7.督促檢查下屬做好衛(wèi)生和安全工作，確保達(dá)到酒店的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
8.參加重要賓客的接待，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)匯報(bào)上級。
9.妥善處理餐廳的突發(fā)事件及賓客投訴，并與廚房做好協(xié)調(diào)工作。
10.參加餐飲部例會的做好上傳下達(dá)聽取并組織落實(shí)酒店及部門所下達(dá)的任務(wù)。
11.審核餐廳的營業(yè)收入報(bào)表。
12.完成上級布置的其它工作。
崗位要求：
1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲服務(wù)和管理工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。
2、敬業(yè)愛崗，有較強(qiáng)的責(zé)任心和事業(yè)心，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、掌握酒水、食品、烹飪等知識，熟練西餐服務(wù)技能。
4、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，及應(yīng)便能力。
5、身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強(qiáng)的應(yīng)便能力。?
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：35-45歲 
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
【東方恒力集團(tuán)介紹】 廣東東方恒力（集團(tuán)）投資有限公司位于廣東省第三大城市，擁有中國最具經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展活力之一的廣東省中部珠江三角洲腹地佛山市南海區(qū)鴻暉產(chǎn)業(yè)新城，公司成立于20世紀(jì)末，發(fā)展至今，公司經(jīng)營范圍已經(jīng)涉及：房地產(chǎn)投資與開發(fā)、高科技產(chǎn)品開發(fā)、建筑工程裝修、旅游與景區(qū)酒店開發(fā)、專業(yè)（景區(qū)）度假酒店管理、（景區(qū)）酒店投資管理、生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域，并參與百余項(xiàng)投資項(xiàng)目的資產(chǎn)收購及重組、物業(yè)中介、代理、租賃等。集團(tuán)擁有頗具實(shí)力和資質(zhì)的十余家分公司：廣東東方恒力酒店管理有限公司、廣東駿安消防機(jī)電工程有限公司、廣東正通博雅裝飾工程有限公司、佛山市愛度假網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、佛山市愛度假旅行社有限公司、佛山市駿泰物業(yè)管理有限公司、惠州市海公園愛度度假酒店管理有限公司、英德市駿豪房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、英德市駿勤物業(yè)管理有限公司、湖南莽山森林溫泉酒店、安順黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)愛度藝術(shù)酒店有限公司、佛山市喜驛酒店管理有限公司、佛山市南海區(qū)中環(huán)房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、廣東禪糧糧油實(shí)業(yè)有限公司、湖南宜章縣東方恒力農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、清遠(yuǎn)市清新區(qū)騰龍藥材水果種植合作社等，通過十余年的發(fā)展逐步的實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化的管理和運(yùn)營，致力打造成為佛山乃至廣東頗具代表性的龍頭民營企業(yè)。集團(tuán)地址：佛山市南海區(qū)桂城街道桂平中路65號都市產(chǎn)業(yè)新城2棟11層電話：0757-86258338 傳真：0757-86258337【集團(tuán)旗下酒店】郴州莽山森林溫泉度假酒店： 位于被譽(yù)為“原始生態(tài)第一山”和“第二西雙版納”美稱的湖南省郴州市國家森林公園莽山內(nèi)，由五星級酒店、莽山森林溫泉生態(tài)區(qū)、室內(nèi)水療區(qū)、諾亞方舟SPA貴賓區(qū)、生態(tài)莊園文化區(qū)等五大區(qū)域組成。酒店由東方恒力集團(tuán)投巨資7.8億元傾力打造，以溫泉養(yǎng)生為特色，集娛樂、養(yǎng)生、文化、休閑、觀光、度假、旅游、會務(wù)等功能于一體的白金五星級度假型溫泉酒店。莽山森林溫泉度假酒店注重人文關(guān)懷，突出東方文化和森林休閑特色，酒店周邊森林覆蓋率達(dá)99%，依托“大莽山”優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境和濃厚的溫泉養(yǎng)生文化底蘊(yùn)，為困倦于城市緊張、囂雜生活的人們打造一個(gè)寧靜、和諧、美麗的心靈港灣，真正回歸自然，在大自然中品味人生的樂趣;在這里讓每一位來到莽山森林溫泉的游客，可以真正擁抱大自然，體驗(yàn)林風(fēng)、陽光伴浴的奢華。地址：湖南郴州莽山國家森林公園電話：0735-3788888 傳真：0735-3788000網(wǎng)址：www.mswq.cn惠州海公園度假酒店： 惠州海公園度假酒店坐落于“中國的馬爾代夫”惠州市惠東巽寮灣的核心海畔，素有天賜白金堤之美譽(yù)，連綿27公里的銀色海岸，細(xì)柔剔透的銀沙堪稱上帝的杰作。酒店按五星級標(biāo)準(zhǔn)興建的豪華度假型酒店公寓，其融合了山、海特有的景觀風(fēng)貌，以白色船型作為標(biāo)志性建筑風(fēng)格，彰顯了其獨(dú)特的外觀造型。其處于廣惠、東部沿海、深汕高速交匯處，距離香港、深圳僅需60分鐘左右車程，于2014年開通跨海大橋后，珠三角將近在咫尺，其得天獨(dú)厚的交通優(yōu)勢，優(yōu)越的旅游度假資源，是旅游客必選之度假圣地。 海公園度假酒店由東方恒力酒店管理公司指定榮譽(yù)管理，隸屬于佛山東方恒力集團(tuán)，是一家專業(yè)提供度假酒店(溫泉)策劃、度假酒店顧問、度假酒店設(shè)計(jì)、度假酒店管理（品牌輸出）、服務(wù)式度假酒店公寓、旅游度假項(xiàng)目可行性研究以及旅游地產(chǎn)項(xiàng)目等一站式服務(wù)的專業(yè)管理機(jī)構(gòu)，憑借著成熟和完善的運(yùn)營管理機(jī)制、專業(yè)而高效的管理專家團(tuán)隊(duì)，公司擁有“溫泉+森林”主題的高端度假酒店、“慢湯”、“東方恒力”精品、“I Do”（愛度）浪漫連鎖酒店等品牌。 東方恒力·海公園度假酒店大堂設(shè)在海公園H座，各種度假設(shè)施配套完善，吃、住、行、游、娛、購等服務(wù)一應(yīng)俱全，酒店依山傍海，擁有數(shù)公里長的私家海灘，數(shù)百套按五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的海景房、山景房，每間客房均設(shè)有寬敞的觀景陽臺，可一覽巽寮灣至美的海景與落日，這里已成為人們遠(yuǎn)離城市喧囂的最佳選擇。地址：惠州市惠東縣巽寮灣濱海旅游度假區(qū)海公園H棟電話：0752-8798109 傳真：0752-8738899網(wǎng)址：www.idohotel.com
