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崗位職責(zé)/職位描述

1.執(zhí)行意大利餐廳經(jīng)理的工作指令，并向其報(bào)告工作；
2.堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工按服務(wù)程序和要求，做好意大利餐廳的接待服務(wù)；
3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表；
4.隨時(shí)注意意大利餐廳的動(dòng)態(tài)，及時(shí)妥善處理發(fā)生的各種問(wèn)題，滿足客人的需求，提供高質(zhì)量服務(wù)；
5.做好交接班工作，并做好記錄；
6.掌握各種酒水知識(shí)，并能夠給客人介紹佐餐酒；
7.檢查意大利餐廳環(huán)境衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生；

8.協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常運(yùn)營(yíng)外也能承擔(dān)部分行政工作，部門考勤、培訓(xùn)或者OE盤點(diǎn)等工作。