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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.執行大堂吧經理的工作指令，并向其報告工作；
2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務；
3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向西餐廳主管匯報；
4.隨時注意大堂吧的動態，及時妥善處理發生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作；
5.做好交接班工作，并做好記錄；
6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒；
7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施；
8.檢查大堂吧環境衛生及餐具衛生。

崗位要求
1.一年以上星級酒店以上大堂吧領班工作經驗；
2.具有良好的組織能力及溝通協調能力；
3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養；
4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。