施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市黃浦區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：本科
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：40-50
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：2萬-2.5萬
- 職位有效期：2026-04-11至2026-07-12
職位：餐飲總監(jiān)(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會及客房送餐服務等，確保服務質(zhì)量和運營效率；
2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預算、經(jīng)營計劃及營銷策略，達成營收和利潤目標；
3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務質(zhì)量標準，確保符合酒店品牌要求及行業(yè)規(guī)范；
4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計、成本控制及采購流程，提升菜品競爭力與利潤率；
5、管理并培訓餐飲團隊，提升員工專業(yè)技能與服務意識，打造高效協(xié)作的團隊氛圍；
6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、廚房、市場等）的溝通合作，確保整體運營順暢；
7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽并提升客戶滿意度；
8、關(guān)注行業(yè)趨勢及競爭對手動態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營建議并推動落地。
【崗位要求】
1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營全流程及服務標準；
2、出色的領(lǐng)導力和團隊管理能力，能夠有效激勵員工并推動業(yè)績提升；
3、精通成本控制、預算編制及財務分析，具備較強的商業(yè)敏感度；
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系及客戶需求；
5、對市場趨勢和客戶需求有敏銳洞察力，擅長策劃營銷活動及創(chuàng)新服務；
6、具備較強的抗壓能力及問題解決能力，能適應高強度工作環(huán)境；
7、持有餐飲管理或酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先。
