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崗位職責/職位描述

1.全面統籌雙門店品牌全生命周期運營，制定品牌發展戰略與年度經營目標，對業績、營收結構及品牌口碑全權負責，推動品牌差異化與規模化發展。
2.深耕淮揚菜 + 茶酒文化融合定位，統籌兩家門店整體運營管理，優化運營流程、嚴控出品品質與高端服務標準，堅守品牌核心經營理念。
3.把握高端中餐市場趨勢與人均 300 + 客群需求，策劃品牌調性匹配的市場推廣活動，提升品牌曝光、客戶粘性與門店營收增量。
4.負責品牌及門店團隊搭建、崗位配置與人才梯隊建設，建立培訓、考核與激勵機制，打造高執行力團隊，踐行企業利他共贏、終身學習價值觀。
5.聯動集團各部門協同辦公，梳理運營痛點并輸出優化方案，具備新品牌從 0 到 1 孵化與運營體系搭建能力，支撐品牌創新拓展與持續迭代。
6.定期復盤營收、客流、客單價、口碑等核心數據，動態優化經營策略，確保各項業績目標達成，長期維護品牌高端定位與市場核心競爭力。