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崗位職責(zé)/職位描述

工作職責(zé)

·參與菜單的計劃和成本核算工作

·制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜

·開發(fā)新菜和新產(chǎn)品

·確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持

·協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動

·保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚? ? 房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整

·保持廚房的衛(wèi)生

·清潔廚房和設(shè)備

·保持個人衛(wèi)生

·有星級酒店員工食堂炒鍋經(jīng)驗的優(yōu)先考慮

福利情況：月休4天，包吃住，五險一金