- 職位性質：全職
- 工作地區：海南省三亞市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-40
- 計算機能力：一般
- 語言要求：中國普通話(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：3.6千-5千
- 職位有效期：2026-04-26至2026-07-25
職位：明檔廚師
崗位職責/職位描述
西廚明檔廚師
崗位職責
1.食材采購和儲存：廚師需要根據菜單和需求，確定所需的食材種類和數量，并與供應商進行聯系和采購，保證食材的新鮮度和質量，并對食材進行儲存和管理，以免造成浪費或變質；
2.食譜研發和制定菜單：廚師需要進行食譜研發，以提供豐富多樣的菜品選擇。他們需要根據客人的口味和喜好，制定合適的菜單，并在菜單中定期更換和更新菜品，以保持顧客的新鮮感和吸引力。
?3.食物準備和烹飪：廚師需要根據菜譜的要求，對食材進行加工和準備工作，如清洗、切割、腌制等。他們需要掌握各種烹飪技巧和方法，以確保菜品的口感和質量。例如，烤、煎、炒、燉、蒸等不同的烹飪方式都需要熟練掌握。
4.廚房管理和衛生：廚師需要對廚房的運營和管理負責，包括食材的儲存、衛生的保持、設備的維護等。他們需要確保廚房的安全和衛生符合相關的衛生標準和規定，以保證食品安全。
5.主要負責現場煮面，現場鐵板煎牛肉，魚，雞排，雞蛋，炒粉等。
小島食光明檔廚師
崗位職責
1.布置檔口、調試設備、食材初加工。?
2.四個檔口（香茅烤雞、菠蘿炒飯、粉面、海南特色小吃）現場出品與顧客互動。
3.清潔設備與檔口。
中廚明檔廚師
崗位職責：展示特色菜品如糟粕醋煮海鮮、五香香草鴨、酸魚湯、鮮活海鮮等現場制作。
燒烤廚房明檔廚師
崗位職責
1.陵水酸粉、糟粕醋檔口出品；
2.清補涼其他品類制作；
3. 自助餐開檔、收檔；
4.檔口站檔服務（大烤車、熏烤爐、小烤車、兒童區、糟粕醋、烤魚等）。
任職要求
1. 具備1年以上的同崗位工作經驗；
2. 服從管理，能吃苦耐勞，認真負責；
3. 身體健康，性格開朗；
4.能接受住島工作。
福利待遇
包吃住、月休八天、五險一金、帶薪年假、節假日福利、生日會福利、工齡福利、司齡福利等。
