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崗位職責/職位描述

崗位職責/職位概述

1.?參與準備部門年度預算與財務計劃。監控預算并控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本。

2.?與其他部門領導合作，發掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。

3.?確保安全處理信貸與財務交易。

4.?處理員工日常事務，計劃并分配工作，為每個員工設定工作和發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋，協助解決各種員工矛盾，提高團隊成員的績效。

5.?按照政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質量與服務標準方面的恰當培訓，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。

6. 通過與其它部門進行日常溝通和協作促進團隊合作，提高服務質量。

7.?根據公司規定和政策，對員工工資、工作規程或其它人力資源相關事務提出建議或初擬方案。

8.?確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位并根據預期業務量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應立即通知工程部。

9.?制定并達成質量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應，確保達到較高的客戶滿意度。

10.?站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。

11.?與賓客聯絡互動，確保達成賓客的期望。

12.?為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參與并維護整個系統內的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業趨勢。

13.?確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存，及時、高效地補充供貨，同時降低浪費的情況

14.?完成其它分配的任務?？赡苄枰獡沃蛋嘟浝怼?/p>

任職要求

酒店管理、烹飪或相關專業學士及以上學歷或同等資歷，4 年以上相關工作經驗，須含管理經驗。熟知廣東或廣西餐飲市場，尤其具有粵菜餐廳運營經驗，需有兩廣工作經驗，有酒店籌備工作經驗者會被優先考慮。

能同時使用英語交流者優先。