施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣西壯族自治區(qū)北海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-7千
- 職位有效期：2026-03-30至2026-04-29
職位：衛(wèi)生經(jīng)理Hygiene Manager
崗位職責/職位描述
財務(wù)回報:
密切監(jiān)測食品和飲料供應(yīng)的接收情況,確保以最小的成本獲得最高品質(zhì)的產(chǎn)品
密切監(jiān)測設(shè)施設(shè)備的狀況從而在保證質(zhì)量的同時盡量使成本最小化
員工團隊:
根據(jù)部門月度計劃實施員工工作場所的健康與安全培訓
協(xié)助餐飲總監(jiān)制定和維護最新的有關(guān)工作場所健康與安全的酒店政策和標準化操作流程
協(xié)助采購經(jīng)理和行政總廚檢測和控制酒店收貨的質(zhì)量
賓客體驗：
協(xié)助發(fā)展質(zhì)量管理系統(tǒng)以確保一致性
建立完善的有關(guān)酒店前后臺區(qū)域食品安全的系統(tǒng)和方法
定期對食品的準備和處理進行衛(wèi)生檢查以確保始終遵循食品標準
檢查廚房區(qū)域(內(nèi)部和外部),食品臺區(qū)和存儲區(qū)以確保衛(wèi)生狀況始終保持高標準
根據(jù)標簽判斷食品是否在有效期內(nèi)并確保所有員工知曉
根據(jù)法律的要求保持食品的衛(wèi)生和安全,并及時將政府機關(guān)對法規(guī)的修改和補充傳達給管理層和員工
按正確操作流程培訓員工從而確保正確處理、使用和存儲所有設(shè)備
確保酒店所有后臺區(qū)域都安裝了便利的洗手設(shè)施并配備了清晰易辨的標識和說明
企業(yè)責任:
確保所有食品和飲料準備、服務(wù)的方式，都安全衛(wèi)生并符合洲際集團的食品安全管理系統(tǒng)的標準
確保遵守酒店的風險管理政策
確保遵守酒店的環(huán)境政策
參加并支持當?shù)氐纳鐓^(qū)活動
執(zhí)行所賦予的其它職責
