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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)冷菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)
2、制定冷菜制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督執(zhí)行情況
3、控制冷菜成本，合理規(guī)劃原材料采購(gòu)和使用
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)冷菜廚師團(tuán)隊(duì)，提升整體技能水平
5、維護(hù)冷菜間衛(wèi)生安全，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
6、研發(fā)新菜品，定期更新冷菜菜單
【崗位要求】
1、具備冷菜制作專業(yè)知識(shí)和技能
2、熟悉食品安全和衛(wèi)生管理規(guī)范
3、能夠有效管理團(tuán)隊(duì)，具備良好的溝通能力
4、有成本控制意識(shí)和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)
5、具備創(chuàng)新思維和菜品研發(fā)能力
6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力
年齡要求：25-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)際高端酒店/5星級(jí)
100-499人
股份制企業(yè)
滁州凱迪溫德姆至尊豪廷大酒店，由凱迪控股集團(tuán)有限公司投資，共有278間客房及套房，9個(gè)多功能會(huì)議廳共超過(guò)2000平米的會(huì)議場(chǎng)地，包括1235平米的無(wú)柱大宴會(huì)廳及8個(gè)中小型會(huì)議室，另外擁有1000平米的室外婚禮草坪。酒店還配備22個(gè)VIP中餐包廂、全日制西餐廳、大堂吧、室內(nèi)恒溫泳池、行政酒廊等。酒店地處城南未來(lái)市中心黃金地段，緊鄰市政府，約十分鐘車程即可到達(dá)瑯琊山風(fēng)景名勝區(qū)，約八分鐘車程可到達(dá)滁州高鐵站，約一小時(shí)車程即可到達(dá)南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)，從滁州高鐵站乘坐高鐵至南京高鐵站只需18分鐘，交通便利?！ ? 溫德姆至尊豪廷酒店系列是溫德姆酒店集團(tuán)8100多家酒店中的王者頂級(jí)品牌，在眾多世界級(jí)高端酒店中，以提供最優(yōu)質(zhì)酒店住宿體驗(yàn)為其使命及目標(biāo)。溫德姆酒店集團(tuán)是全球規(guī)模最大、業(yè)務(wù)最多元化的酒店集團(tuán)，旗下?lián)碛?0個(gè)品牌，超過(guò)8100家酒店、709000間客房遍布全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。溫德姆酒店集團(tuán)目前在中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)及委托管理的酒店已超過(guò)1300家?！ ? 凱迪控股集團(tuán)有限公司隸屬歐洲成功集團(tuán)有限公司。歐洲成功集團(tuán)有限公司成立于1992年，從事進(jìn)出口貿(mào)易，為跨國(guó)性集團(tuán)有限公司，集團(tuán)所屬企業(yè)遍布于歐洲多個(gè)國(guó)家－法國(guó)、德國(guó)、意大利、捷克、希臘、斯洛伐克、波蘭等，同時(shí)在中國(guó)的上海、安徽、江蘇等地亦擁有多家公司。
