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舉報(bào)
工作地點(diǎn)：天麗路9號(hào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)確掌握火候、調(diào)味及烹飪時(shí)間，保證菜品的色、香、味、形；
3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)；
4、嚴(yán)格按照食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，確保廚房環(huán)境整潔、工具設(shè)備清潔；
5、合理控制食材使用，避免浪費(fèi)，協(xié)助管理廚房庫(kù)存；
6、完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。
【崗位要求】
1、具備爐灶烹飪基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成常見中式菜品的制作；
2、對(duì)食材特性、火候控制及調(diào)味有基本了解，熱愛烹飪行業(yè)；
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境；
4、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先；
5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
國(guó)有企業(yè)
南京江寧麗湖酒店有限公司2012年4月開幕，2014年成立自有品牌“麗湖雅致“，2018年2月成立酒店管理公司，目前旗下有：麗湖雅致會(huì)展中心酒店，可酷咖啡（Co Coffee），美麗鄉(xiāng)村-云水澗度假酒店、麗湖雅致空港酒店，麗湖雅致九龍湖公寓式酒店及江蘇軟件園物業(yè)管理項(xiàng)目。 麗湖雅致會(huì)展中心酒店位于南京市江寧區(qū), 西瀕百家湖；東鄰雙龍大道；南接白龍廣場(chǎng)、1912商圈，雄立于三面環(huán)湖之半島之上。客房設(shè)計(jì)豪華先進(jìn)而人性化，挑高無(wú)梁柱多功能廳可舉辦大型宴會(huì)、會(huì)議，另有中、小型會(huì)議室、中西餐飲、宴會(huì)包間、溫水泳池、健身房、SPA……等設(shè)施，扮演著江寧區(qū)貴賓接待的重要角色。江寧地處長(zhǎng)江中下游南岸, 從西、南、東三面環(huán)抱南京主城，交通十分便捷。主城向東南地區(qū)輻射通道均經(jīng)江寧；祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)、長(zhǎng)江、秦淮河，使江寧擁有水陸空方式齊全的對(duì)外交通。酒店接待 挑高酒店大堂氣派堂皇，一層設(shè)置可容納60人的湖景大堂酒吧，享用餐飲的同時(shí)，盡覽百家湖美景。餐飲服務(wù) 負(fù)一層南側(cè)設(shè)有約150個(gè)餐位的餐廳和14間豪華包房，精致美味的各色美食佳肴，為您的大宴小酌提供高端細(xì)膩的餐飲服務(wù)。 多功能廳與會(huì)議室 設(shè)置于建筑二層北側(cè)，由一個(gè)可容納500人的大型多功能廳，以及六個(gè)小型會(huì)議室和一個(gè)豪華貴賓會(huì)見廳組成。層高7.8米、近800平米的大跨度無(wú)柱大型多功能廳，寬敞氣派，設(shè)備先進(jìn)，可舉辦大型會(huì)議與宴會(huì)，并可根據(jù)使用需要分格成兩間各容納250人的多功能廳使用，兩側(cè)會(huì)議室亦可依需要分隔或合并使用。客房區(qū) 設(shè)置于建筑二、三、四、五層。設(shè)置豪華客房90間，行政套房9間，湖景套房4間，VIP房1間，客房設(shè)計(jì)貼心舒適，高貴雅致，有線、無(wú)線高速上網(wǎng)，滿足商務(wù)人士各種需求。休閑娛樂(lè)區(qū) 設(shè)于負(fù)一層北側(cè)，25米X5米水道溫水游泳池、設(shè)備齊備的健身房、乒乓球室、臺(tái)球室以及SPA中心，為房客和貴賓提供全方位的休閑娛樂(lè)服務(wù)。 可酷咖啡店 （Co Coffee）位于九龍湖國(guó)際企業(yè)總部園二樓，低調(diào)小資的休閑環(huán)境，溫馨和浪漫洋溢在彼此之間。愜意溫暖的午后，來(lái)到這里，坐在落地窗旁邊，一邊品味美食，一邊欣賞九龍湖的美景，享受那一份屬于自己的安寧！動(dòng)態(tài)影視區(qū)域、靜態(tài)書吧、水吧區(qū)、餐飲區(qū)、包間區(qū)域，滿足不同人群的交流、學(xué)習(xí)、娛樂(lè)的空間；隨意自由的多功能空間組合給予空間一種自由的舒適空間。黑白色彩與絢麗的色彩搭配，體現(xiàn)一種舒適的國(guó)際主義風(fēng)格。也許食物和咖啡無(wú)法去迎合每一個(gè)人，但是能讓你找到合適你的那一款，co coffee總是想做到這樣——用溫暖去感動(dòng)所有可以愛和被愛的人！
