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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責中餐廳的推銷、預訂工作；

2、制定中餐廳的市場推銷計劃、簡歷并完善餐飲銷售工作程序和標準，制定餐飲銷售規章制度并指揮實施；

3、參加酒店管理人員會議、完成上傳下達工作；

4、建立客戶合同存檔、宴會訂單和預報單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段；

5、與餐飲部總監和行政總廚溝通協調，共同議定中餐廳菜單及價格；

6、與其他部門溝通、協調、密切配合.

【崗位要求】

1、具有酒店餐飲銷售崗位工作經驗，特別是包廂的銷售，能結合行業特點開展整體銷售工作，有一定的客戶積累，團隊合作精神；

2、對高檔用餐的組織及執行有豐富的經驗；

3、具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協調能力、計劃與執行能力；

4、工作細致、嚴謹，并具有戰略前瞻性思維。