收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、全面負責宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、食材采購、成本控制及人員調配；
2、根據客戶需求定制宴會菜單，確保菜品質量、口味及呈現效果符合酒店標準；
3、監督廚房衛生及食品安全，嚴格執行相關操作規范，確保符合國家衛生標準；
4、協調與其他部門（如餐飲部、銷售部）的溝通，確保宴會服務流程順暢，完成行政總廚指派工作；
5、定期培訓廚房團隊，提升員工專業技能及服務意識，優化工作效率；
6、控制廚房運營成本，合理規劃食材使用，減少浪費，提升利潤率；
7、處理宴會期間的突發問題，確保客戶滿意度。
【崗位要求】
1、具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉宴會菜品的制作流程及擺盤技巧；
2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成高強度宴會任務；
3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準；
4、具備良好的溝通協調能力，能與各部門緊密配合；
5、抗壓能力強，能適應靈活的工作時間（包括周末及節假日）；
6、有創新意識，能根據市場趨勢調整菜品設計，提升客戶體驗；
7、有星級酒店或大型餐飲企業相關經驗者優先。
年齡要求：45歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--綜合性酒店
100-499人
國有企業
1.酒店概況酒店主體建筑共18層，經內外系統性改造升級，擬于2026年年底煥新啟幕。酒店擁有282間精致客房，配套功能完備的全日制餐飲、中餐包房、宴會會議設施、行政酒廊及康體休閑空間。酒店由深圳五洲賓館酒店集團負責運營管理，致力于為賓客提供優質、專業、規范的品質服務。2.區位&交通酒店坐落于北京市西城區南二環與廣安門外大街交匯處，地處西城核心區域，毗鄰麗澤金融商務區。周邊交通網絡成熟，五公里半徑內覆蓋北京西站、北京南站及草橋大興機場快線始發站，無論是抵離首都還是差旅出行，均可快速銜接，高效通達。3.宴、商、展一體酒店配備完善的宴會、商務及展示功能，可靈活滿足不同規模活動的需求：●?宴會會議：酒店三樓設有430㎡無柱宴會廳，格局方正開闊。另配有多間標準會議室，可承接婚壽喜宴、企業年會、學術研討及各類商務宴請。●高端商務宴請：酒店二樓中餐廳以獨立包間為主，環境私密雅致。菜肴以精細粵派風味為基底，融合嶺南飲食文化精髓，是商務接待與尊貴宴請的理想之選。●專業展示空間：酒店一樓規劃有面積逾600㎡的專業獨立展廳，可根據企業需求，提供定制化產品陳列、新品發布及小型主題展覽的場地解決方案。4.康體&休閑酒店設有恒溫室內泳池及專業健身中心，配備完善的運動器械，為住店賓客及健身愛好者提供便捷、舒適的一站式運動環境。位于酒店頂樓的行政酒廊，為賓客提供專屬的私密休憩空間。酒廊視野開闊，環境靜謐，可在此享受私人聚會、精致下午茶、行業沙龍及晚間雞尾酒等專屬禮遇，是商務洽談或獨處放松的適宜場所。北京深圳大廈酒店，集政務會議、文商旅居、婚慶典禮、企業商務功能于一體，是西城核心區域內兼具品質感與功能性的首選之地。品質感與功能性的首選之地。
