- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省廣州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專(zhuān)
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-40
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語(yǔ)言要求：粵語(yǔ)(熟練)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1.2萬(wàn)
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：餐飲部經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
1、制定年度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)情況，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；
2、優(yōu)化各項(xiàng)操作規(guī)程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保出餐流程規(guī)范、餐飲品質(zhì)可靠和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)精良；
3、及時(shí)應(yīng)對(duì)各類(lèi)突發(fā)狀況，妥善處理顧客投訴，不斷提升顧客滿(mǎn)意度；
4、定期對(duì)所屬區(qū)域商圈或主要競(jìng)爭(zhēng)品牌進(jìn)行調(diào)查了解，并提出完善經(jīng)營(yíng)管理的建議；
5、根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際，對(duì)部門(mén)架構(gòu)及人員定編提出優(yōu)化建議，并合理調(diào)配人員。
6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)技能提升培訓(xùn)，做好人才培養(yǎng)；
7、與行政總廚溝通設(shè)計(jì)菜單，協(xié)調(diào)菜品的品質(zhì)和上菜速度，保障樓面正常經(jīng)營(yíng)秩序。
8、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲銷(xiāo)售及推廣工作，做好客戶(hù)關(guān)系維護(hù)；
9、及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，妥善處理員工關(guān)系，積極協(xié)助解決員工的困難，不斷提高員工滿(mǎn)意度，增強(qiáng)員工凝聚力。
【崗位要求】：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷（條件優(yōu)秀的可適當(dāng)放寬），3年以上星級(jí)酒店同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛(ài)餐飲行業(yè)；
2、性格開(kāi)朗，積極主動(dòng)，熟悉餐飲的各項(xiàng)工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能熟練應(yīng)對(duì)客訴或各種樓面突發(fā)狀況；
3、具有食品原材料、成本控制、食品衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
2、具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力。
4、具有創(chuàng)新意識(shí)、思維開(kāi)拓。
