崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 全面負責餐飲部日常運營管理，包括前廳、后廚、服務流程及成本控制，確保服務質量與經營目標達成；
2. 制定并執行餐飲部年度經營計劃、預算方案及服務標準，持續優化運營效率與客戶滿意度；
3. 組織開展員工培訓、績效考核與團隊建設，提升服務專業性與團隊凝聚力；
4. 嚴格執行食品安全、消防安全及衛生管理規范，落實各項合規要求與應急預案；
5. 協調與其他部門協作，支持酒店整體運營，及時響應并妥善處理客戶投訴與突發情況。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理等相關專業優先；
2. 具有5年及以上星級酒店或中大型連鎖餐飲企業餐飲運營管理工作經驗，其中不少于2年管理崗位經歷；
3. 熟悉餐飲服務全流程、成本管控方法及食品安全法規，具備較強的現場管理與應急處置能力；
4. 具備良好的溝通協調能力、團隊領導力及客戶服務意識，能適應輪班與節假日工作安排；
5. 持有健康證明，無法律法規禁止從事餐飲行業的從業限制情形。