- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市東城區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬(wàn)-3萬(wàn)
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
【崗位職責(zé)】
1、全面協(xié)助餐飲總監(jiān)管理酒店餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)及客房送餐服務(wù)，確保服務(wù)品質(zhì)與運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到品牌標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、成本控制方案及營(yíng)收目標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議。
3、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）的實(shí)施，確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量符合萬(wàn)豪集團(tuán)及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。
4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)。
5、策劃并落實(shí)季節(jié)性餐飲推廣活動(dòng)、主題菜單及客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃，提升賓客體驗(yàn)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、協(xié)調(diào)與廚房、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)作，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理及庫(kù)存控制，降低運(yùn)營(yíng)成本。
7、處理賓客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)，建立長(zhǎng)期客戶關(guān)系。
【崗位要求】
1、具備5年以上高端酒店或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有國(guó)際連鎖品牌酒店同崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2、精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程管理，包括成本控制、菜單設(shè)計(jì)、活動(dòng)策劃及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
3、出色的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用Opera、Micros等酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。
4、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與溝通技巧，能有效激勵(lì)跨部門團(tuán)隊(duì)并處理復(fù)雜客戶關(guān)系。
5、對(duì)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)敏感，具備創(chuàng)新思維與商業(yè)敏銳度。
6、英語(yǔ)流利，可作為工作語(yǔ)言（需與外籍管理層及賓客溝通）。
