崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責日常菜品的加工、烹制與裝盤，確保出品質量符合食品安全標準及企業口味規范；
2. 參與菜單研發與成本控制，協助優化食材使用效率及出餐流程；
3. 嚴格遵守廚房衛生管理制度和操作安全規程，保持工作區域整潔有序；
4. 配合完成節假日、宴席等特殊場景的餐飲保障任務。

任職資格：
1. 具備1年及以上餐飲行業后廚實操經驗，熟悉中式熱菜制作流程；
2. 持有有效健康證明，無傳染性疾病，符合國家食品從業人員健康要求；
3. 具備良好的職業素養與團隊協作意識，能適應輪班及階段性高強度工作節奏；
4. 對烹飪工作有熱情，具備基礎食品安全知識及操作規范意識。