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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助享悅中餐廳及大堂吧的日常運營管理，包括人員安排、服務標準執行及質量控制，確保餐廳高效有序運轉；

2、制定并落實餐廳的銷售策略及促銷活動，提升營業額及客戶滿意度；

3、監督食品衛生、安全及服務流程的合規性，確保符合酒店及行業標準；

4、負責餐廳員工培訓、績效考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識；

5、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象，建立良好的客戶關系；

6、控制餐廳運營成本，優化資源分配，定期分析經營數據并提出改進方案；

7、與其他部門協調合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接。

【崗位要求】

1、具備中餐廳或高端餐飲服務行業管理經驗，熟悉餐飲運營流程及服務標準；

2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力；

3、較強的市場敏感度及銷售策劃能力，獨立制定并執行營銷方案；

4、優秀的銷售能力，開發與維護餐廳優質客戶；

4、良好的溝通協調能力及突發事件處理能力，注重客戶體驗；

5、具備成本控制意識及數據分析能力，能通過經營數據優化運營效率；

6、工作細致、責任心強，能適應高強度工作及靈活排班需求；

7、對餐飲行業發展趨勢有敏銳洞察力，具備創新思維。

8、良好的英文聽說水平。