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崗位職責/職位描述

財務回報

·與主管共同準備和管理部門的預算，知道部門的財政目標。

·任何有可能的地方都要反復利用，并向員工貫徹節約開支的宗旨。

員工團隊

·積極地運用洲際酒店的理念和工具，例如致勝之道，杰出摯愛輪。

·根據部門的標準和程序組織工作培訓，并記錄每一個員工的發展情況。

·根據酒店和部門的政策制度培訓和訓練員工，并提供有建設性的反饋信息以提高工作成績。

·同事、主管、團隊及部門間互相合作及信任。

·部門及酒店員工間應以專業和積極的方式交往以培養良好的關系，促進團隊精神的發展和確保有效的互動交流。

賓客體驗

·與客人建立并保持良好的關系以便滿足客人的需要。

·采取行動滿足這些需要以達到他們的期望。

·非常了解所有的產品與服務知識，以便向客人解釋及出售酒店的服務和設施。

企業責任

·確保所有的菜品制作和出品均符合配方要求，達到質量要求和衛生安全標準。

·維護相關流程，確保食物與酒水產品，庫存與設備的安全以及恰當儲存。及時定購補充物資，避免浪費，防止偷竊。

·確保所有的餐飲設備和儲藏室運行情況良好，定期清潔。

·遵守政府法規，品牌標準及酒店或公司的政策與操作流程。

擁有3年或以上在大型面包生產線的工作經驗，具有至少2年的管理經驗，或具有其它同等學歷和在烹飪/廚房操作的經驗。