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舉報(bào)
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)中式熱菜的烹制，精通各類炒、爆、熘、炸等烹飪技法，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 熟悉食材特性，合理控制火候與調(diào)味，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定、高效。
3. 協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化傳統(tǒng)菜式，適應(yīng)餐廳特色及顧客需求。
4. 維護(hù)廚房設(shè)備及工具，確保工作區(qū)域清潔、安全，符合衛(wèi)生規(guī)范。
5. 配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，服從廚房工作安排。
任職要求：
1. 2年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)云南菜優(yōu)先。
2. 扎實(shí)的刀工與火候功底。
3. 具備食品安全意識(shí)，持有健康證及相關(guān)廚師資格證（如中式烹調(diào)師證）。
4. 吃苦耐勞，適應(yīng)早晚班次，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。
5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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