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崗位職責/職位描述

1、全面負責婚宴、生日宴方向；

2、制定宴會銷售的市場推銷計劃、簡歷并完善宴會銷售部工作程序和標準，制定宴會銷售部規章制度并指揮實施；

3、參加酒店管理人員會議、完成上傳下達工作；

4、安排布置并督導下屬人員的正常工作；

5、建立改善宴會日記、客戶合同存檔、宴會訂單和預報單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段；

6、與餐飲部總監和行政總廚溝通協調，共同議定宴會菜單及價格；

7、與其他部門溝通、協調、密切配合；

工作地點：南京市秦淮區漢中路101號金鷹國際酒店（近2號線上海路、新街口地鐵站）