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崗位職責
 
1. 負責酒店各類熱食菜品制作，包含各類粥湯、蒸煮面點、粉面、煎烤菜品、家常熱菜、西式熱檔等全品類熱菜出品。
2. 熟練操作蒸箱、扒爐、烤箱、湯鍋、煮爐等各類后廚設備，做好設備日常檢查、規范操作與保養維護。
3. 按照酒店標準化配方、口味要求完成菜品制作，保證出品口感穩定、溫度達標、品質統一。
4. 營業前完成所有熱料預制、熬制、蒸煮備料，保障準時、標準開餐；營業中持續補菜，保證菜品不斷檔。
5. 嚴格把控食品安全、出品衛生，嚴控食材損耗，節約物料、杜絕浪費。
6. 負責熱廚區域環境衛生清潔、設備歸位、臺面收尾、食材規范儲存。
7. 服從部門管理，配合團隊工作，完成領導交辦的各項臨時性工作。
 
任職要求
 
1. 有星級酒店后廚熱廚工作經驗，技術全面，可獨立完成各類熱菜出品；
2. 熟練掌握煎、烤、煮、蒸、炒等后廚基礎操作；
3. 執行力強、能吃苦耐勞、適應后廚排班制度。

德陽文悅國際酒店由歐韻亞太控股集團重磅打造，總投資5億元，建筑面積5.1萬㎡，建筑高度達100米，是德陽首座按照國際五星級標準建造的大型綜合酒店。酒店坐落于旌陽區北部新城核心地段，直面旌湖青衣江、金螺灣生態公園秀美風光，毗鄰萬達廣場、文德國際會展中心，臨近高鐵站及軌道交通S11線，交通便捷，政務、商務、生活配套十分完善。建筑汲取歐式巴洛克美學精髓，室內融合法式現代簡約與新南洋設計風格，整體格調低調奢華。酒店擁有五星豪華客房、千人多功能宴會廳、旌湖國宴中餐廳、云端水裹湯泉（含天際泳池、美食餐飲區、SPA、休閑娛樂區及經營配套），可同時容納2000余人食宿與休閑娛樂。全方位滿足商務會晤、會務會展、高端宴請、休閑度假等各類需求，是川西北高端文旅商務標桿與微度假優選目的地。公司擁有廣闊的發展平臺，現誠邀有志之士攜手同行，共筑精彩未來！