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1.協助按照酒店的標準程序制定服務標準及規則。2.確保員工按照標準與程序完成任務。3.協助控制存貨并監督存貨安全程序。4.協助管理現金的兌付和每日的結帳工作。5.協助監督每日財務報告。6.指導員工了解信用政策和設備。7.指導員工了解現金安全兌換程序。