崗位職責/職位描述

崗位職責：
1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面包產(chǎn)品。
2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。
3.注重質(zhì)量，嚴格把好面點制作質(zhì)量關。
4.協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。
5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。
6.負責本組員工的考勤工作。
7.根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。
8.完成廚師長交派的其他工作。

崗位要求：
1.認真負責，熱愛餐飲服務行業(yè)。
2.具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗2年以上。
3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。