崗位職責/職位描述

工作職責：
1.統籌中餐廳與西餐廳日常營運管理，確保服務標準、運營效率及客戶滿意度持續達標；
2.制定并執行銷售目標與營運改進計劃，監控關鍵業績指標（KPI），定期分析運營數據并推動優化；
3.負責團隊管理與人才培養，包括排班協調、員工培訓、績效輔導及跨部門協作；
4.監督商品管理、庫存控制、損耗管控及現場安全合規，落實公司各項營運制度與流程；
5.響應并處理營運突發事件，保障業務連續性與顧客體驗一致性。

任職資格：
1.大專及以上學歷，市場營銷、工商管理、連鎖經營等相關專業優先；
2.具備5年及以上餐飲、連鎖服務等行業一線營運管理經驗，有團隊管理實績；
3.熟悉標準化營運體系搭建與落地，具備數據分析、問題診斷及跨職能協同能力；
4.具備良好的溝通表達、抗壓能力與服務意識，認同企業價值觀并恪守職業操守。