- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河南省鄭州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-45
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：中國(guó)普通話(一般)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-30至2026-06-28
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)日料廚房的運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單更新、成本控制及食材采購(gòu)
2、嚴(yán)格把控日料出品標(biāo)準(zhǔn)，確保刺身、壽司、天婦羅等傳統(tǒng)日料的制作工藝和品質(zhì)
3、執(zhí)行廚房操作流程及衛(wèi)生管理制度，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4、配合餐飲部完成VIP接待及特殊活動(dòng)的日料出品
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷，5年以上日料廚房工作經(jīng)驗(yàn)，
2、精通各類日料制作工藝，熟悉高端日料食材的甄選與處理，
3、具備良好的成本控制意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力
4、有日本料理專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先
5、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境?
