1.開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境;
3、餐具洗凈后,應(yīng)分類整理分別放置餐具柜。
2.服從主管安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作。
4.工作完畢應(yīng)放好洗刷工具,應(yīng)及時將洗碗機、消毒柜、地面清洗干凈。 5、應(yīng)根據(jù)工作要求按時上下班。餐具清洗必須做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保潔工作。6.保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生,達到下一次的開餐要求。
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? ? 北京長安白云大酒店是陜西省駐京機構(gòu)資產(chǎn)管理中心管理的星級商務(wù)酒店,系國有企業(yè)。? ? 酒店位于北京市西城區(qū)西二環(huán)白云觀街7號,與著名的“白云觀”僅一墻之隔。坐落在北京市中心區(qū)域,位置優(yōu)越,交通便捷。東連北京國際金融街、西單商業(yè)圈等繁華商業(yè)區(qū),西鄰首都博物館、軍事博物館。距北京西站僅需幾分鐘車程,距其他火車站只需半小時車程。? ? 酒店環(huán)境優(yōu)雅、溫馨舒適,提供精益求精的優(yōu)質(zhì)服務(wù),商務(wù)、休閑兩相宜。客房寬敞舒適,餐飲包房豪華高雅,會議室功能齊備,并擁有包括游泳池等各類健身、娛樂設(shè)施,是商務(wù)、休閑和會議活動的理想場所。?