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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程優(yōu)化、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)，
2、制定并執(zhí)行餐廳銷售策略，完成公司下達(dá)的營(yíng)收指標(biāo)，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案，
3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)及酒店管理要求，
4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升服務(wù)人員專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，定期進(jìn)行績(jī)效考核，
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升顧客滿意度及回頭率，
6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，合理管理物料采購(gòu)及庫(kù)存，減少損耗與浪費(fèi)，
7、與廚房部門密切配合，參與菜單設(shè)計(jì)及新品研發(fā)，定期更新菜品以滿足市場(chǎng)需求。
【崗位要求】
1、具備2年以上中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，
2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性，具備處理復(fù)雜人際關(guān)系的能力，
3、敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，
4、精通餐飲成本控制方法，熟悉食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及后廚運(yùn)作流程，
5、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力，能妥善解決客戶投訴，
6、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力。
年齡要求：25-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
國(guó)有企業(yè)
??華北賓館是一家集住宿、餐飲、會(huì)議、康樂(lè)等綜合性服務(wù)保障為一體的大型央企五星級(jí)酒店。賓館建筑面積64766平方米，高62.8米，地下2層，地上13層。賓館共有客房428套，分別設(shè)有豪華套房、大套房、中套房、小套房、三人間和標(biāo)準(zhǔn)間；大小型會(huì)議室共15個(gè)，其中最大會(huì)議室報(bào)告廳可容納課桌形式的會(huì)議730人，可滿足不同會(huì)議的需求；擁有中、西餐廳和各類就餐包間；同時(shí)可為賓客提供游泳、模擬高爾夫、乒乓球、健身、桑拿房等各種娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目；賓館設(shè)有車位共290個(gè)，其中地下車183個(gè)，地上車位107個(gè)。賓館整個(gè)布局合理，設(shè)施先進(jìn)，功能齊備，東西文化風(fēng)格交融，南北風(fēng)味飲食薈萃，大家名家書畫匯集，是京西五環(huán)之外單體面積最大，品味檔次最高的會(huì)議型商務(wù)賓館。賓館毗鄰佛教圣地八大處公園，咫尺楓葉聞名的香山公園 ；相連京城五環(huán)路和阜石路主要干道，去首都機(jī)場(chǎng)、北京南站、北京西站、北京北站、北京站、長(zhǎng)城車程不超過(guò)40分鐘；緊挨北京射擊場(chǎng)，周邊設(shè)有北京康復(fù)醫(yī)院和北京整形特色醫(yī)院，旅游資源豐富，醫(yī)療條件便捷，交通順暢發(fā)達(dá)。? 招聘電話：66389113賓館地址：北京市石景山區(qū)八大處甲一號(hào)乘車路線：公交車專215、489、389、347、598、958、972杏石口站。???
