崗位職責(zé):
全面負(fù)責(zé)小吃檔口的日常運(yùn)營管理,合理安排人員排班、分工,確保出品高效有序。
把控小吃制作流程、口味標(biāo)準(zhǔn)與出品質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。
負(fù)責(zé)部門食材申購、協(xié)助驗(yàn)收、庫存管理,控制成本,減少浪費(fèi)。
督導(dǎo)員工規(guī)范操作,提升服務(wù)效率與出品速度,維護(hù)檔口正常秩序。
處理業(yè)主對小吃口味、服務(wù)的意見反饋,及時改進(jìn)優(yōu)化。
定期檢查設(shè)備設(shè)施,做好維護(hù)保養(yǎng),排查安全隱患。
帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成經(jīng)營指標(biāo),配合上級完成各項(xiàng)工作安排。
任職要求:
年齡30-45歲,身體健康,持有有效健康證。
5年以上小吃、早餐、快餐或食堂檔口管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
熟悉各類小吃制作工藝,懂成本控制、人員管理。
了解食品安全操作規(guī)范,責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞。
溝通協(xié)調(diào)能力良好,執(zhí)行力強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)管理意識。
服從管理,能適應(yīng)早班或輪班工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
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