【崗位職責】
1、通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標
2、正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備
3、制定最有效率的管理者和員工的排班表
4、保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序
5、定期的回顧和更新運營標準
6、任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準
7、有責任管理好餐廳的所有財產和設施
8、保持每月進行防護維修檢查一次
9、堅持執(zhí)行所有的待客原則
10、能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營
【崗位要求】
3年餐飲部工作經驗和至少3年管理崗位經驗
具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識
具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力