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【崗位職責】
1、全面負責包餅房的全面運作;
2、計劃,組織,配合及安排包餅房員工的所有工作,并且負責員工崗上培訓與發展;
3、有效管理和負責 包括西餐廳, 宴會廳, 客房送餐, 精靈餅屋, 大堂吧及行政酒廊等面包和甜品的所有出品;
4、除出品,廚師長須要參與并負責精靈餅屋及下午茶等的宣傳與銷售;
5、廚師長必須遵守萬豪的食品衛生標準,并對食品和酒水營運方面標準和原則有全面的了解。?
【崗位要求】
1、國際聯號5星級酒店的餅房管理經驗3年及以上;
2、優秀的創新及溝通能力;
3、國際品牌酒店籌開經驗優先考慮;