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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、負責全日制餐廳（中式快餐，自助拿餐，自主收銀結賬）整體的餐廳運營管理；坐落于云頂滑雪場景區內，有明顯的淡旺季，夏季淡季，冬天旺季。

2、負責餐廳人員服務技能培訓、人工成本核算、餐廳及網紅產品營銷等。

3、發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。

4、制定、推行和監督本部門的各項管理制度。

任職要求：

1、有5年以上的酒店餐廳管理經驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。

2、具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。

3、身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅。

4、能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。

5、具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。