職位招聘- 職位性質：全職
- 工作地區：河北省張家口市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-50
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：9千-1萬
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：川湘菜炒鍋
崗位職責/職位描述
崗位工作職責：（川籍、湘籍）
1.主要從事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹飪。
2.根據預訂狀況及主管安排，準備好當天的調料和佐料，做好開餐前一切準備。
3.嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原材料不新鮮和切配不合規定的菜品有權退回。
4.嚴格辨別炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調措施所有菜品的獨特風味。
5. 改善技術，研制新菜品。
6.負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化解決，盛器定期清洗。
7.對每天的用料消耗狀況，做到心中有數，節省能源，減少成本，杜絕揮霍。
8.負責工作區域設備及廚具的維護保養。
9.完成上級領導交派的其他工作。
