職位招聘- 職位性質：全職
- 工作地區：河北省張家口市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中專
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.2萬-1.3萬
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：西餐廚師長
崗位職責/職位描述
入職當月繳納五險一金，繳費基數實繳等同于工資標準。企業公積金比例12%，個人10%。免費提供食宿、班車、工服被褥等。
要求擅長：中西式早餐，東南亞菜品以及各地美食小吃
- 制定廚房工作計劃、成本預算及設備維護計劃，確保廚房高效運行。 ?12
- 協調廚房與餐廳、采購、倉儲等部門的工作，保障食材供應及出品效率。 ?12
- 監督菜品制作流程，確保色、香、味符合標準，處理客人投訴。 ?12
- 定期更新菜單，根據市場變化調整菜品口味及分量。 ?23
- 制定原料采購計劃，控制庫存及損耗，避免浪費。 ?13
- 監督食材驗收及儲存，確保食品安全。 ?24
- 安排員工排班及技能培訓，提升團隊專業能力。 ?12
- 考核員工績效，實施獎懲機制。 ?12
- 執行《食品衛生法》，檢查廚房衛生及設備安全。 ?34
- 制定應急預案，處理突發事件。 ?36
- 核算菜品毛利，優化成本控制方案。 ?35
- 定期分析經營數據，提出改進措施。 ?
